在樣品實驗室中，真空凍干機是常見的設備。為什么凍干后要真空呢？
我們知道，如果把水果放入液氮中，取出，水果會變脆，一捏就脆得像餅干，極速冷凍把水變成了極細小的冰晶，同時把水分凍成 “硬冰"，整體就脆了。放到普通環境中，變脆的水果會變軟。這時候，我們需要加一道真空干燥，水分在低溫真空下直接升華，整個水果保留形態、色澤與營養。
這種凍干技術已經在水果，蔬菜，菌菇類中廣泛應用，現在海鮮中也能看到凍干生蠔等。
當然在實際的生產加工中，還會增加抽真空或者充氮氣密封。終水分：≤3%，確保酥脆與保質期。
凍干、食品、微生物實驗室、潔凈生產環境里，用氣質量直接決定產品安全與品質。
在這里我們扮演了什么角色呢？從設備到用氣安全，一站式保障凍干與實驗室品質。
一：我們可以給客戶提供液氮罐，真空干燥機等設備。
二：我們可以給客戶的氣體系統做現場檢測，用氣在微生物，顆粒，油，水分方面是否合格。
